Меню

Реклама

  • Барбекю из кирпича

     

    В переводе с французского барбекю – мясо быка, жареное на открытом огне. Поэтому во всем мире так называют печи для жарки мяса. Причем в барбекю можно не только поджаривать мясо или рыбу, но и коптить, тушить, вялить различные продукты. В настоящее время использование барбекю на даче не просто модно, но и очень удобно и практично.

    Печи для барбекю можно приобрести в специальных фирмах в готовом виде или заказать строительство печи по индивидуальному проекту. В любом случае оба варианта обойдутся не дешево. Но из этой ситуации есть выход. Можно построить барбекю своими руками. Во-первых, это позволит сэкономить приличную сумму, а во-вторых, появится удовлетворение от процесса работы, и, конечно же, от результата.

    Метериалы и инструменты

    Для строительства барбекю среднего размера понадобится 150-170 кирпичей, песок, цемент, около 8 ведер глины, 15 газосиликатных блоков. Из инструментов понадобятся уровень, мастерок, отвес и другие.

    Выбор места для барбекю

    Перед строительством нужно определиться с местом, где будет располагаться барбекю. Как правило, для удобства барбекю располагают недалеко от дома или беседки (зоны отдыха). Наиболее оптимальный вариант – если у печи будет собственная крыша.

    Фундамент для печи

    Фундамент для будущего барбекю создается в несколько этапов:

    1. Копание траншеи. Необходимо вырыть траншею с размерами 30х30 см.
    2. Подушка из щебня. Траншею нужно засыпать щебнем, залить водой и хорошо утрамбовать.
    3. Укладка арматуры. Поверх щебня укладывается арматура или сетка из металла.
    4. Изготовление опалубки из досок. Нужна опалубка размером 10-15 см. Когда опалубка будет готова, нужно залить бетон. После того, как он высохнет (примерно через 2 дня), начинается строительство самой печи.

    Основание барбекю

    Сначала готовится глиняный раствор: глина заливается водой. после чего выдерживается неделю и размешивается до однородной массы, 3 ведра глиняной массы выливается в большую емкость, в нее добавляется 3 ведра песка, 1 л цемента и перемешивается. Кроме глиняного понадобится и цементный раствор.

    Из блоков нужно соорудить основание барбекю, необходимое для хранения дров. Высота основания составляет около 70-80 см. Блоки скрепляются цементным раствором. Далее начинается строительство печной трубы и топочной части с использованием кирпича и глиняного раствора. Кирпич укладывается вдоль печи, причем края барбекю должны выступить на 1/3, поскольку сооружение впоследствии будет обкладываться облицовочным камнем.

    Можно построить прямоугольную или арочную печь, шириной 6-7 кирпичей, глубиной в 3-4 кирпича.

    Устройство дымохода

    Дымоход строят также из кирпичей и глиняного раствора (кирпичи укладываются друг на друга плашмя). В конструкции дымохода нужно обязательно предусмотреть задвижку и изгиб по задней стенке, улучшающий тягу.

    На уровне поверхности печи сооружается ниша (в форме полусферы), в которой будет располагаться водяной кран и раковина. Сверху и снизу делаются еще 2 ниши, необходимые для ведер с водой. Ниши можно прикрыть дверцами. Сбоку барбекю можно сделать стол для разделки продуктов.

    Декорирование снаружи

    Кирпичное барбекю можно декорировать на свой вкус. Как правило, все ниши и пустоты делаются из блоков, а стол – из дерева, или отливается из бетона, который облицовывается плиткой.

     



  • На главную