Уличные барбекю для дачи

Слово "барбекю" означает процесс приготовления продуктов на металлической решетке. Соответственно печи барбекю используется для жарки на древесном угле (реже дровах) шашлыков, блюд на решетке и гриле. Очаг печи не аккумулирует тепло и применяется для быстрого приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей с односторонним нижним нагревом. Для равномерной тепловой обработки приготавливаемого блюда, его время от времени переворачивают.

Для создания на приусадебном участке дополнительного уюта и комфорта, возможности проведения пикников с приготовлением ароматных и вкусных блюд на открытом огне широкое применение получили уличные барбекю для дачи .

Стационарные барбекю представляют собой компактные уличные печи. Они состоят из открытой с передней стороны топки из жаропрочного кирпича, дымохода, подсобных полок для посуды и продуктов, отделений для хранения угля или дров.

Стационарные каменные барбекю более функциональны, чем обычные металлические грили или мангалы.

Во-первых, наличие дымохода позволяет удалять из зоны приготовления пищи продукты сгорания, способствует более полному прогоранию топлива - что ускоряет приготовления пищи.

Во-вторых, печи обычно имеют большое количество дополнительных элементов, облегчающих процесс готовки. Топка печи выполняется на такой высоте, чтобы при готовке не надо было наклоняться.

Стационарные уличные барбекю могут служить элементами ландшафтного дизайна. При кладке печи для облицовки могут использоваться натуральный камень, искусственный песчаник, печи могут быть украшены различными декоративными элементами, окрашены минеральными красителями. Для удобства приготовления пищи и предотвращения вытаптывания газона площадку перед печью мостят плиткой или камнем. Рядом с барбекю может быть устроена зона отдыха, где можно будет насладиться бесподобным вкусом еды, приготовленной на открытом огне.

Из-з того что в барбекю используется открытый огонь, его установку проектируют с учетом розы ветров, расстояния до построек, деревьев, изгородей, уделяя большое внимание пожарной безопасности.

Стационарные барбекю требуют определенных затрат на строительство и занимают место на приусадебном участке. Мобильные уличные барбекю для дачи станут оптимальным решением для тех, кто устраивает пикники время от времени или имеет ограничения по площади дачного участка.